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加熱室在外的蒸發(fā)器
- 發(fā)布者：蕓豪科技
- 發(fā)布時間：2018-08-01
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加熱室在外的蒸發(fā)器是由加熱器、分離器和循環(huán)管三部分組成，從多方面看，把加熱室和分離室分開有不少優(yōu)點。首先，可以改變兩者之間的距離，并調節(jié)循環(huán)速度使料液達到不在加熱室中沸騰，亦即整個管子僅用于加熱而沸騰恰在高出加熱管頂端進行。這樣，管子就不為析出晶體所堵塞。其次，分離器獨立后，可改善分離霧沫條件，并有可能將其做成離心分離的形式。此外，又有可能將幾個加熱器公用一個分離器，從而必要時可靈活輪流使用每個加熱器。加熱室在外的蒸發(fā)器分自然循環(huán)和強制循環(huán)型。自然循環(huán)型的循環(huán)原理與標準式同，不過，標準式蒸發(fā)器的中央循環(huán)管在加熱室內，管內的料液還是受熱的。而加熱室在外的蒸發(fā)器，其循環(huán)管是加熱器與分離器間的連接管管內料液是不受熱的。蒸發(fā)器的循環(huán)條件得到了改善，檢修、清洗也較方便。加熱室在外的自然循環(huán)型蒸發(fā)器，其加熱器有垂直放置的，也有傾斜放置的。對于易形成結垢的溶液，采用傾斜式更為有利。一般自然循環(huán)型蒸發(fā)器，其循環(huán)速度約為1m/s。目前廣泛應用于果汁、牛奶和肉類浸出汁等熱敏料的濃縮。
自然循環(huán)型設備用于蒸發(fā)粘稠溶液，困難較大，主要是傳熱速率降低，污垢易于形成。解決辦法是采用強制循環(huán)型。使溶液在管內流速達3~4m/s。
強制循環(huán)型設備的加熱室雖然多數(shù)設在外部，但也有將加熱室裝在設備里面的。
加熱室在外的強制型，其加熱室有垂直和水平放置的型式。強制手段可用泵或攪拌器。泵多采用離心泵和軸流泵。因循環(huán)所需的揚程不大，而循環(huán)流量很大，故用軸流泵更為合適。黏度非常高的漿液，可采用正位移泵-齒輪泵或轉子泵，某些粘度極高且有結晶析出的物料，可采用內裝攪拌器的循環(huán)式設備。
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